Kit 6 Travessas Gastronorm 1/6 Haus Concept 17,6 cm Branco
Linha profissional: uma cuba para cada ingredienteA Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering. O GN 1/6 é a cuba da estação de montagem — a bancada onde o pedido é finalizado na frente do cliente: poke, açaí, saladas, tapioca, burger. Cada ingrediente no seu compartimento, à mão do atendente.
Quase quadrada, por isso rendeCom 17,6 x 16,2 cm, a 1/6 é a fração mais próxima do quadrado do sistema: sem canto morto, concha e pegador entram por qualquer lado e o grid fica denso.
Como a fração 1/6 funcionaGastronorm é a norma internacional de dimensões da cozinha profissional. As 1/6 se organizam três por duas: as 6 unidades preenchem exatamente um vão GN 1/1. E duas peças 1/6 ocupam o lugar de uma 1/3.
A escada das fraçõesÉ a menor cuba da linha: metade da 1/3 e dois terços da 1/4, com cerca de 0,68 litro úteis. Serve molho, conserva, castanha, queijo ralado, azeitona — complemento que sai em colherada, não em concha.
Melamina na cuba do temperoA cuba pequena recebe o que mais tinge: curry, páprica, beterraba, molho de pimenta. 100% melamina certificada para alimentos — não mancha, não lasca no vai e vem da bancada e vai à lava-louças industrial.
Especificações técnicasMarca: Haus ConceptLinha: GastronormProduto: Kit com 6 travessas GN 1/6 rasasCanal: Profissional — HORECA e food serviceQuantidade: 6 unidadesFormato: Gastronorm 1/6Dimensões: 17,6 x 16,2 x 3 cm cadaMaterial: 100% melaminaCor: BrancoAcabamento: Alto brilhoLava-louças: Sim, inclusive industrialResistência térmica: Até 70 °C por 2 horas
Modo de usar e conservação
Pista fria, não quenteMelamina não vai a rechaud nem ao forno: para calor, use cuba de inox.
Troca em vez de recargaSubstitua a cuba cheia em vez de completar a que está em uso: o ingrediente antigo não fica no fundo.
Perguntas frequentesÉ indicado para buffet, evento e hotel?Sim. É kit HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante.
Quantas travessas GN 1/6 cabem num vão?Seis, em três fileiras de duas. As 6 peças do kit fecham um vão GN 1/1 inteiro.
Quanto cabe em cada travessa?Cerca de 0,68 litro úteis. É metade da GN 1/3 — porção de complemento, não de prato principal.
Pode ir ao rechaud?Não. É melamina, teto de 70 °C. Serve pista fria e bancada.
Bancada organizada é pedido montado mais rápido. Garanta agora o seu Kit 6 Travessas Gastronorm 1/6 Haus Concept!
